【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる毎日のお仕事時間をワンランクアップさせる逸品 VOL.9「火入れを極める調理道具 ANAORI kakugama(アナオリ カクガマ) 」 半世紀以上にわたってカーボン・グラファイトの技術開発を実践してきた穴織カーボン株式会社が、日本料理の本質を追求する料理人・小山裕久との共同開発のもと生み出した、カーボン・グラファイト製の調理道具「ANAORI kakugama」です。機能性... 2022.09.07【飲食店様向け】道具を替える、しごとが変わる
商品情報高い技術力による新しい調理器具、カーボングリルプレート・パン【Sumi】 ものづくりの価値を再発掘・表現し、地域を向上させるためデザインチームと地元企業が手を組んだ「あやせものづくり研究会」が生み出した高機能でラグジュアリーな調理器具が、このSumiシリーズです。作り手である旭工業有限会社は、昭和31年創業の日本... 2022.07.19商品情報